中华小吃历史悠久，种类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传承着各地的风土人情;特别是近几年来，中华大地上各色的风味小吃培训正以星火燎原之势，红遍着祖国各地。品尝各地小吃的不同口味、不同吃法、不同情趣的吃文化，也就成为如今超时尚的潮流。每到一个城市，其小吃街必定人满为患，逛街吃小吃，好吃不贵又好玩，享受的是那一种氛围。
根据世界经济组织一篇全新的研究报告显示，餐饮服务业的增长率非常高，餐饮业是一个极具充满活力的行业。餐饮业消费总额达5000亿元，并且持续以每年20%的增幅快速增长。
小吃行业巨大的市场，以及市场所占据的比重，也是其他的餐饮形式难以比拟的。这几年来，小吃行业所占全体餐饮消费比重不断的上升，更是掀起了一个个的小吃消费热潮。
小吃具有大众化，便捷化，精致化等多种特点。正是因为这些特点，让小吃不断的越来越受欢迎应。市场潜力正是由于行业本身的特色以及优势所导致的。可以说，小吃行业的发展前景是相当可观的，是值得创业者们加盟投资的！