土耳其烤肉，用专业研制的腌制料进行腌制，一方面大大提升了成品的口感，凸显出焦、香、嫩、爽的特色，另一方面能较大程度地保持烤肉的水分，并有利于在烤的过程中肉内的脂肪迅速液化消融，不缩水、烤不糊、更好地提高了产品的出品率，让烤好的肉色彩金黄、“体态”饱满，一闻就大有食欲，而且女孩子吃了也不会发胖，可以放心大胆的吃。土耳其烤肉独家的土耳其烤肉酱料，由十几种香辛料组成，奇香四溢、唇齿留香、回味无穷、吃后上瘾，越吃越想吃。而且土耳其烤肉所有酱料与酱汁，都是经过技术人员粉碎加工，科学配方，精心炒制，别人无法模仿，就算是同行过来参观考察，吃完了他也只能望而兴叹!

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　　土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。

　　土耳其烤肉腌制配方及实际操作。

　　肉夹馍的制作，卷饼的制作，烤肉汉堡的制作及练习。

　　腊肉汁及配料的配制，西安肉夹馍的制作。

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　　香浓骨汤的配方及制作。

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　　土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。