鲜芋仙是由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩所创立，因为生长在台中丰原，世代务农的农家，憨厚纯朴的二人，坚持以纯手感制作出香Q的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统豆花，全心投入、认真坚持，延续传统美味美味与融合创新，要用最认真的心，最勤奋的双手将他们的好手艺及家乡的好风味，分享给每一个人。

【培训种类】

　　★手工芋园★滑嫩仙草★红豆芋园★红豆地瓜★红豆布丁珍珠等

　　实际操作内容

　　1. 讲述手工芋圆的发展史及特色特点。

　　2. 参观手工芋圆的制作流程。

　　3. 鲜芋仙甜品及配料的选材配置及加工处理方法;

　　4. 学习各类原材料的鉴别，设备，工具认识。

　　5. 成本核算，售价指导;

　　6. 学员实操鲜芋仙甜品的制作。

　　7. 鲜芋仙甜品店常用设备器具采购。

　　8. 投资预算分析及风险回避，甜品店经营方法与管理。

　　9. 学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;

　　10. 设备导购，店面设计，技术服务三年支持。

　　11. 手工芋园：芋园1号 (芋园+绿豆+珍珠)，芋园2号(芋园+红豆+珍珠)，芋园3号(芋园+薏仁+珍珠)，

　　芋园4号(芋园+花生+珍珠)，芋园5号 (芋园+地瓜+珍珠)，芋园6号(芋园+牛奶+珍珠);

　　12. 滑嫩仙草：仙草1号(仙草+绿豆+珍珠)，仙草2号(仙草+红豆+珍珠)，仙草3号(仙草+薏仁+珍珠)，

　　仙草4号(仙草+花生+珍珠)，仙草5号仙草+地瓜+珍珠)，仙草6号(仙草+牛奶+珍珠);

　　3、布丁红豆、芋园红豆、地瓜红豆、布丁珍珠;