烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。

　　滩羊因其特殊的生长环境，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。烤熟后味道更为鲜美多汁，完全不同于一般的烤羊腿，真可谓是最高级别的享受!

烤羊腿技术培训学习内容详情

　　1、 学习如何选择好的烤羊腿食材，对烤羊腿食材的辨别技术;

　　2、 掌握烤羊腿食材前期的加工处理方法;

　　3 、不同烤羊腿食材烤制时的水，食材，以及配料的配比，烤羊腿烤制的火候以及烤制时间;

　　4 、烤羊腿成品的制作成本核算，烤羊腿的售价制定指导;

　　5 、学员实操学习掌握烤羊腿技术，老师点评，熟练掌握，合格结业;

　　6、一对一教学，包教包会，学会为止;

　食尚香专业于小吃技术培训，主要传授正宗的烤羊腿技术，食尚香凭借着正宗的烤羊腿配方和专业的烤羊腿培训经验，多年的行业经验，通过精确的市场定位向学员提供最有利的技术保障，提供持续的技术支持服务，没有学不到的技术，只有不想学的懒人，来食尚香一对一的教会您好技术，不管学多久直到你学会为止，学好为止。