冰淇淋火锅是大众化小吃通常是指面向宽广一般客户以消费便当便利、养分健康、卫生安全、价钱经济实惠等为关键特色的现代小吃效劳方法。从当前展开景况来看，大众化小吃关键容纳各类的早餐、大众的正餐、当地的小吃、社区的小吃、团体供膳、外卖送餐、食街排档以及相配套的厨房和加工配送等运营类型。
培训品种
冰淇淋各种做法含香草冰淇淋，巧克力冰淇淋，草莓冰淇淋，柠檬冰淇淋，咖啡冰淇淋，柠檬冰淇淋，薄荷冰淇淋，核桃冰淇淋，西瓜冰淇淋，哈蜜瓜冰淇淋，菠萝冰淇淋，芒果冰淇淋，橙子冰淇淋，蓝莓冰淇淋，椰子，黑莓冰淇淋，梨子冰淇淋冰淇淋，桃子冰淇淋，香蕉冰淇淋。水果搭配，三色油制作，冰淇淋外热内凉的，很新颖。
冰淇淋火锅的培训课程：
1、冰淇淋火锅材料的选取
2、巧克力酱的制作
3、辅料的添加和配方
4、千岛酱等各种风味酱的做法。
5、各种调味粉的配方。
6、店面经营的选址原则、装修布局风格。
7、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。