腊牛羊肉质地特别酥松，不腻不柴，色鲜味美，口感香荃，令人赞不绝口。

　　到重庆不能不品尝重庆的腊牛羊肉，腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，肉质细嫩，是佐餐下酒之良菜，也是馈赠亲友佳品。是陕西省重庆市的著名小吃。

　　腊牛羊肉技术培训学习内容详情

　　1.教学员认识腊牛羊肉的原料以及配料，传授腊牛羊肉的基础知识。

　　2.详细讲解各种调料，教学员认识腊牛羊肉调料，熟知不同调料的作用，主要传授学员如何更好地使用调料。

　　3.传授学员腊牛羊肉辅料的制作方法，包含有详细的辅料配方技术。

　　4.传授学员制作腊牛羊肉时火候的掌控技巧。

　　5.传授学员还未制作成功的半成品原料的保存方法技巧。

　　6.了解腊牛羊肉制作设备器具采购途径和要求，并使学员能以更低的价格采购更优质的腊牛羊肉设备器具。

　　7.腊牛羊肉店铺的投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

创业扶持

　　1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨，手把手教学，案例分析、实操演练、包教包会。

　　2、正宗口味小吃，随到随学，学会为止，400余项热门小吃项目，市面上你想学的都在这里。

　　3、外地学员包吃包住，广东省内报销来回车费，更多最新优惠请咨询。

　　4、对每一位学员进行创业指导扶持，从开店选址策划、原材料选购，到餐饮管理经验的一对一分享。