吉祥馄饨介绍

十年前，三位有着硕士学历背景的年轻伙伴抱着发扬中华传统美食的理想，开始了创业的历程。

1999年吉祥馄饨在上海的人民路开出了第一家分店，三位创业伙伴为了制作出比较美味的大馄饨，连家也顾不上回，致力于为消费者提供健康美味、方便快捷的中式饮食。1999年5月，吉祥馄饨，已在上海市民中广受欢迎。十年后的今天，吉祥馄饨凭借个儿大、汤浓、馅鲜的特色赢得了全国40多个城市的消费者的喜爱。

吉祥馄饨是秉承千年中国饮食文化传统--吉利祥瑞的馄饨与吉祥人的聪明果敢、勇于创新突破、追求品质的精益求精精神融汇而成，创造了“皮嫩、个大、馅多、味美”的新式特色馄饨，盛行上海、风靡大江南北、香飘京城，名扬海内外。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名上海。

馄饨发展至今，深受人们喜爱。其制作也是极其简单，但却美味无比，各地都有馄饨制作都不尽相同。比如吉祥馄饨，为更好地服务民众，在吸取传统食品精华的同时，对该技术进行了合理的改进，使其口感更加美好，使其经营者在加工过程中按照各地域人们的口味习惯，吉祥馄饨灵活配制，多种配制方法可根据不同地域变更进行，同时也能充分应对当今激烈的市场竞争，做饮食就要做到口味正宗，技术适应市场。

营养价值

1、一般的馄饨都会含有猪肉，猪肉中含有的成分是蛋白质和脂肪酸，并且还含有血红素，可以帮助身体补铁和补铁，改善贫血的症状。

2、馄饨的成分还有含有一定的虾肉和鱼肉，虾类食物中主要含有丰富的镁，可以帮助调节心脏，保护好心脏的心血管系统，减少一定的血脂和胆固醇，可以防止出现高血压和脑溢血的情况。

第一阶段

理论学习：

技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

实际操作学习：

1、大陷馄饨

2、从制皮技术

3、调馅技术

4、煮制技术

5、兑汤技术

6、香油制作技术

吉祥馄饨培训种类：

香菇小白菜，吉祥三宝，蟹黄鲜肉馄饨，蟹肉虾仁馄饨，韭菜三鲜馄饨，黄花鲜肉馄饨，芹菜鲜肉馄饨，鸡肉香菇馄饨，纯肉鲜肉馄饨等等。

第二阶段

开店指导：

1、流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

2、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌。